Bạn đã quá quen với 4 vị ngọt, đắng, chua, mặn còn vị Umami bạn đã từng nghe chưa?
Cùng khám phá mỳ chính tinh chất Umami - vị thứ 5 trong thế giới ẩm thực.
Vị umami được tìm thấy trong nhiều loại rau củ quả, thịt, cá, hải sản như cà chua, cần tây…..và được coi là một vị cơ bản.
Được chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên như mía, có bổ sung các chiết xuất từ nấm hương.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử dụng mì chính trong các món ăn để hạn chế lượng muối cho vào trong món ăn và tăng vị ngon kích thích ngon miệng.
Đăng nhận xét